Bahan:
- 12 butir telur ayam
- 6 butir kuning telur
- 375 g gula pasir
- 40 g Cake Emulsifier
- 225 g tepung terigu, ayak
- 175 g mentega, lelehkan
- 6 jenis pewarna makanan
Topping:
- 500 g Butter cream*)
- !/2 sdt Citroen Essence
- ½ sdt Vanilla Essence
Cara membuat:
- Rainbow Cake:
- Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
- Masukkan tepung yang sudah diayak.
- Masukkan mentega leleh, aduk perlahan.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri warna/pasta dengan warna: merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
- Masukkan masing2 ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
- Panggang dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
- Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
- Olesi kue dengan simple syrup dan olesi dengan butter cream.
- Susun semua sponge cake dengan urutan dari atas: merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu.
- Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream
- Hiasi dengan cokelat atau springkle warna warni
- Kue siap dihidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar